图书介绍
来份杂碎 中餐在美国的文化史PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （美）安德鲁·科伊著；严华容译 著
- 出版社： 北京时代华文书局
- ISBN：9787569907032
- 出版时间：2016
- 标注页数：328页
- 文件大小：82MB
- 文件页数：338页
- 主题词：中式菜肴－文化史－美国
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图书目录
致谢1
插图目录1
第一章 鹿鞭与燕窝1
第二章 旧毯子上的烂蒜41
第三章 糙米与水71
第四章 金山上的中国菜园111
第五章 一道美味的炖菜157
第六章 美式杂碎199
第七章 吞食鸭肉235
注释279
参考文献289
索引303