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一、蔬 菜类1

果仁菠菜1

凉拌菠菜猪肝2

麻油鸡胗拌菠菜2

蛏肉菠菜拌腐竹3

菠菜鸡肉羹4

碧菠猪血汤5

菠菜蛋花汤5

鲜虾炒白菜6

黄豆妙白菜丁7

白菜猪肉卷8

栗子烧白菜9

大白菜煮鲤鱼丸9

虾仁扒油菜10

蚝油豆泡炒油菜11

松仁鸡片拌油菜12

蒜香生菜13

香菇扒生菜胆14

蚝油生菜炖豆腐15

生菜兔肉丸汤15

蒜香耳笋16

蒜茸笋丝17

鸡油香干炒莴笋18

蚝油红参炒莴笋18

炝拌莴笋叶19

芦笋烧海参20

百合炒芦笋21

金针炒芦笋22

茼蒿炒黄豆22

茼蒿猪肉丸23

猪心炒茼蒿24

木耳炒甘蓝25

干虾烧甘蓝26

番茄西兰花26

兰花鸡块27

蚝油口蘑烧兰花28

菜花烧花肉29

香菇烧菜花30

菜花烧蛋丁31

奶香菜花泥31

芹炝花生米32

翠芹炒玉藕33

西芹牛柳34

蚝油桃仁炒西芹35

金豆翠芫36

海红炒韭菜36

虾仁炒韭菜37

豆腐丝炒韭菜38

银针炒翠韭39

鸡蛋炒韭菜40

蚝油平菇炒韭菜40

豆干炒韭薹41

虾仁炒青椒42

青椒炒肚丝43

双椒炒香干44

猪肉炒茄丝44

鸡肉末烧茄子45

兔肉酿茄子46

浇汁毛豆茄泥47

猪排烧茄子48

肉片烧茄子49

菜花西红柿50

鸡蛋炒番茄51

蜜汁番茄泥52

茄丁酸奶露52

鸡丝豇豆53

凉拌木耳豇豆54

虾子鲜蘑豆腐羹55

土豆条烧四季豆56

猪心烧芸豆56

炝拌鸡胗芸豆丁57

鸡肉玉米焖豆角58

蘑菇烧扁豆荚59

山药烧扁豆荚60

麻香扁豆60

虾仁荷兰豆61

蚝油三素62

蒜拌瓜条63

墨鱼仔烧老黄瓜64

丝瓜炒鸡蛋65

凉拌红椒苦瓜66

红烧苦瓜猪排66

苦瓜煎蛋饼67

火腿扒冬瓜68

鸡肉未烧冬瓜69

蚝油口蘑烧冬瓜70

清炒芦笋冬瓜条71

素炒三鲜71

冬瓜海带汤72

肉片炒南瓜73

南瓜丁烧牛肉74

枣泥南瓜饼75

山药南瓜条75

素烧南瓜土豆丁76

南瓜莲子羹77

南瓜赤豆羹77

洋葱炒肉片78

葱头爆羊肉79

洋葱炒猪肝80

鞭笋腰条81

竹笋猪肉丸汤82

翠芹炒嫩笋83

姜丝竹笋84

鸡丝冬笋84

胡萝卜炒香菜85

羊肉胡萝卜丝86

胡萝卜炒猪肝87

胡萝卜烧花肉88

酥煎萝卜鸡肉饼89

沙锅牛肉炖萝卜90

白萝卜烧羊排90

肉丸萝卜粉丝汤91

牛肉炒土豆片92

土豆丝炒芹菜93

凉拌黄瓜土豆丝94

山药烧鸭块94

甜蜜山药羹95

猪排烧芋头96

芋头羊肉饼97

鸭丁烧魔芋豆腐97

魔芋烧兔肉98

肉末酿藕夹99

黄鳝藕羹100

西芹炒茭白101

茭白番茄汤101

百合莲子羹102

猪肉丝炒黄花菜103

肉末雪里蕻103

鸡片炒木耳菜104

香椿拌豆腐105

苦菜猪肝汤106

苋菜蛋花汤106

猪肉丝炒蕨菜107

翠荠白玉汤108

海红炒荠菜108

金玉米烧西兰花109

洋葱烧玉米110

鸡丝绿豆芽111

鸡丝炒黄豆芽112

二、豆类及豆制品类113

姜香肉末烧豆腐113

虾仁烧豆腐114

草菇烧豆腐115

蚝油蒿香豆腐116

松仁荠菜豆腐丁116

干煎虾肉豆腐饼117

双黄烧蹄块118

黄豆猪蹄煲119

黄豆烧牛肉丁120

毛豆烧双丁121

毛豆双丁121

凉拌西芹腐竹122

菜心嫩蚕豆123

三、食用菌类125

里脊菇丝125

猪肚烧香菇126

花菇烧蹄筋126

肉片炒蘑菇127

蛋丁炒蘑菇128

红杞猪心炒鲜蘑129

兔肉菇丁129

蘑菇烧豆干130

口蘑扒菜心131

翡翠猴头菇132

鱼茸猴菇片133

金针蹄花汤134

金针鸡肉羹134

金菇扣烧西兰花135

金针拌肚丝136

金菇炝玉笋137

肉片平菇137

平菇韭薹138

木瓜炒平菇139

板栗仁烧鲍鱼菇140

松茸鸡肉羹141

草菇烧猪排141

银耳煮鹑蛋142

冰糖银耳雪梨羹143

麻油杞子拌双耳144

银耳竹荪汤144

竹荪鸡丸汤145

四、蛋 禽类147

浇汁鸳鸯蛋147

百合炒鸡蛋148

蛋煎黄花菜149

洋葱炒鸡蛋149

蛋皮拌菠菜150

香菜末拌松花蛋151

苦瓜烧鹌鹑蛋152

栗子焖鸡块152

沙锅猴头炖鸡153

胡萝卜鸡肉煲154

口蘑凤脯155

翡翠鸡肉丸155

香菇鸡肉白菜卷156

百合鸡肉丸157

草菇蒸仔鸡158

香菇烧凤翅159

苦瓜鸡翅159

扁豆荚炖鸭块160

海参烧鸭块161

香菇炖大鹅162

五、畜 肉类164

枸杞子烧兔肉丁164

葱爆兔柳165

淡菜焖猪肘165

红杞炒肉丝166

猪肉三丝167

酥煎苦菜猪肉饼168

双冬猪肉丸169

甜酱双丝170

花肉炖双扣171

猪脊骨炖莲藕172

番茄猪脊骨汤172

四季豆炖猪排骨173

莲子焖猪肚174

青蒜爆腰花175

木耳炒腰片175

香菇腰条176

猪脑炖木耳177

花生烧蹄块178

茭白猪蹄煲178

丝瓜猪蹄煲179

香菇焖牛肉180

陈皮烧牛肉181

土豆烧牛肉181

碧菠牛肉片182

干煎芹菜牛肉饼183

蒸金菇牛肉丸184

红参煨牛尾185

杞子牛肉羹186

蛋皮牛肉肠186

红杞牛鞭煲187

毛豆烧蹄筋188

葱烧牛蹄筋189

姜丝羊肉189

芫爆羊肉丝190

芹熘羊肉丸191

香椿羊肉汤192

沙锅山药炖羊排193

杞叶羊腰汤193

核桃鹿肉羹194

豆豉焖驴肉195

大枣山药炖驴肉195

黑豆焖狗肉196

香煎狗肉饼197

六、水产品类199

沙锅甲鱼199

冬瓜烧甲鱼200

沙锅金龟炖狗排201

糖醋鲤鱼201

煎鲤鱼豆腐饼202

黄瓜鲤鱼片203

豆腐煲鳙鱼头204

煎香菇黑鱼饼205

双蔬鲳鱼丸206

金菇鳝丝206

泥鳅鱼炖豆腐207

芋头泥鳅煲208

葱丁烧鲫鱼209

丝瓜鲫鱼羹210

莼菜鲫鱼汤211

鲫鱼豆腐汤211

香苹草鱼片212

草菇熘青鱼丸213

木瓜焖带鱼214

胡萝卜烧带鱼215

荠菜烧黄鱼215

杞子田螺白菜汤216

蒜香海带豆腐丝217

芝麻海带丝218

鸡丝海带219

凉拌黄瓜蜇皮丝219

三彩蜇皮丝220

蚝油双花221

牡蛎炒菠菜222

蛤蜊炒韭菜223

糖醋大虾223

菜心炒虾饼224

翡翠松菇虾饼225

葱烧海参226

虾子烧海参227

香菇烧海参227

松茸烧海参228

七、谷米面食类230

红枣双豆粥230

玉米南瓜绿豆粥231

粟米苦瓜瘦肉粥231

小米洋葱肉丁粥232

小米绿豆粥233

小米黄豆粥233

红糖菱角粥234

冰糖百合粥234

马齿苋粥235

肉末茼蒿粥236

肉末笋粥236

菇枣蒸饭237

芋头鸡肉蒸饭238

沙锅花肉萝卜饭239

青椒牛肉炒面丁239

丝瓜肉丝汤面240

茼蒿鱿丝汤面241

豇豆鸡肉卤面242

茄子鸽肉馄饨243

丝瓜鸡肉馄饨244

黄瓜猪肉汤饺245

莴笋猪肉汤饺246

芹香虾肉水饺247

羊肉香菜水饺248

猪肉韭菜水饺248

胡萝卜牛肉蒸饺249

荞麦面牛肉蒸饺250

金菇鸡肉烧麦251

萝卜熏肉包子252

合面冬笋猪肉包253

平菇鸡肉包子254

菠菜鸡肉水煎包255

牛肉洋葱馅饼256

合面发糕257

合枣糯米糕257

莲蓉山药糕258

黑芝麻山药饼259

赤豆南瓜饼260