图书介绍
欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 馅饼篇PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （英）哈姆林编著；刘璇译 著
- 出版社： 广州：南方日报出版社
- ISBN：7549112274
- 出版时间：2015
- 标注页数：186页
- 文件大小：57MB
- 文件页数：193页
- 主题词：西式菜肴－菜谱－欧洲；面食－制作－欧洲
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图书目录
馅饼训练坊1
馅饼必备工具2
面饼必备食材6
擀好面饼做饼底11
装饰面饼14
酥皮面饼17
重油酥皮面饼18
法式甜面团20
千层酥皮面饼21
速成千层酥皮面饼23
泡芙面团24
辛咸肉类馅饼27
茄子番茄好罗美干酪馅饼29
菲达奶酪烤蔬菜馅饼31
山羊奶酪圣女果千层酥33
西葫芦红椒馅饼34
奶酪蛋挞35
甜菜根卡门贝尔奶酪馅饼37
松脆鱼派40
沙丁鱼配北非柠檬蒜辣酱馅饼42
洛林糕44
烟熏培根百里香蘑菇馅饼45
扁豆培根菠菜意式奶酪馅饼47
地中海风味腊肠橄榄馅饼50
马铃薯意式腊肠红青酱馅饼51
墨西哥红辣椒豌豆馅饼52
意大利香肠洋葱馅饼55
红薯香肠辣椒馅饼57
意式蓝纹奶酪韭香馅饼59
芦笋干酪鸡蛋馅饼62
戈贡佐拉干酪榛子乳蛋饼64
洋葱焦糖挞65
烤菜根焦糖挞68
洋葱葡萄松子馅饼69
亚尔斯堡奶酪南瓜馅饼71
熏鳕鱼菠菜馅饼74
三文鱼芝麻菜芥粉馅饼75
韭葱贻贝馅饼79
鲜虾西葫芦馅饼81
熏鸡蘑菇馅饼83
松脆鸭肉馅饼84
马铃薯火腿洋蓟蘑菇馅饼87
圣女果青酱馅饼91
意式蓝纹奶酪蚕豆小点92
香辣蟹肉小点94
马苏里拉奶酪番茄小点96
意大利烟肉红椒千层饼97
甜蜜水果馅饼101
奶油橘子果馅饼102
柠檬馅饼103
苹果橘子海绵蛋糕馅饼106
李子柠檬馅饼108
柠檬玛琳派111
柑橘水果派114
法式苹果馅饼115
杏肉果馅饼118
大黄生姜派119
覆盆子黑森林馅饼121
蓝莓派123
覆盆子杏仁馅饼125
金黄糖蜜馅饼128
林茨覆盆子酱杏仁饼129
咸味奶油糖果玛琳派132
烘焙奶油冻馅饼133
皇家凝乳馅饼135
南瓜派136
巧克力蛋糕馅饼137
巧克力梨片馅饼140
巧克力天鹅绒派141
雪梨红酒胡桃馅饼144
焦糖苹果挞145
奶酪枣椰果馅饼147
柠檬西番莲派149
夏日缤纷水果馅饼151
巧克力枫糖碧根果馅饼153
柑曼怡酿覆盆子芝士蛋糕154
旋涡巧克力馅饼157
白巧克力杏仁薄荷奶油馅饼159
白巧克力樱桃馅饼161
意式特浓巧克力饼162
杧果西番莲奶油小点165
果仁糖泡芙馅饼166
草莓杏仁小点169
蔓越莓杏仁小点171
桃子覆盆子小点173
香蕉杧果小点174
烤无花馅饼177
太妃糖苹果碧根果馅饼179
柠檬炼乳小点180
巧克力慕斯小点183