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第1章 概述1

1.1发菜的分布1

1.2发菜研究的历史与现状4

1.3发菜的食用价值9

1.4发菜的药用价值11

参考文献12

第2章 形态学与生理生化性质19

2.1发菜的形态19

2.1.1原植体外部形态19

2.1.2原植体形态类型20

2.1.3群体形态类型21

2.1.4发菜群体形态的形成和交替22

2.1.5水分对发菜形态的影响22

2.2发菜的结构23

2.2.1发菜的解剖结构23

2.2.2发菜的显微形态结构25

2.2.3原植体的表面结构27

2.2.4营养细胞的超微结构28

2.3发菜的生长和繁殖29

2.3.1发菜的生长30

2.3.2发菜的发育与繁殖31

2.4发菜的生理生化性质32

2.4.1光合生理32

2.4.2呼吸作用43

2.4.3固氮作用44

参考文献46

第3章 发菜藻体的人工培养50

3.1野生发菜与其附生微生物体系50

3.1.1野生发菜附生微生物分析50

3.1.2附生微生物对野生发菜的影响54

3.2野生发菜藻体的室内人工培养55

3.2.1藻体表面灭菌实验55

3.2.2沙培实验56

3.2.3发菜藻体的生长条件56

3.3野生发菜小区人工培养57

3.3.1培养方法58

3.3.2发菜藻体生长量的测定58

3.3.3培养条件对发菜藻体生长的影响58

3.4野生发菜藻体大面积人工培养61

3.4.1试验地的选择61

3.4.2微喷灌培养及其影响因素62

3.4.3发菜藻体的人工培养技术方案64

参考文献65

第4章 发菜细胞的分离与培养66

4.1发菜单体细胞分离66

4.2抗生素法纯化发菜细胞67

4.2.1发菜细胞对抗生素的敏感性68

4.2.2抗生素法纯化过程72

4.3发菜细胞形态特征73

4.3.1发菜细胞光谱特性73

4.3.2发菜细胞形态类型74

4.4液体培养条件下发菜细胞的生长75

4.4.1细胞的生长过程75

4.4.2氮源对发菜细胞形态和发育的影响76

4.4.3发菜聚合体的形成76

4.5发菜细胞光合和呼吸特性77

4.5.1光照强度对发菜细胞光合速率的影响77

4.5.2温度与pH对发菜细胞光合和呼吸的影响78

4.5.3培养基成分对发菜细胞光合作用和呼吸作用的影响78

4.6发菜细胞的光自养培养条件80

4.6.1光照对发菜细胞生长的影响80

4.6.2温度与pH对发菜细胞生长的影响81

4.6.3培养基成分对发菜细胞生长的影响81

4.6.4光强在发菜细胞培养液中的衰减82

4.7发菜细胞的封闭式光反应器培养84

4.7.1发菜细胞光反应器中培养过程特性84

4.7.2操作条件对发菜细胞生长的影响86

参考文献87

第5章 发菜细胞的异养与混合营养89

5.1发菜细胞的异养培养89

5.1.1发菜细胞的异养分批培养89

5.1.2发菜细胞的异养流加培养94

5.2发菜的混合营养培养95

5.2.1混养过程中碳、氮源对发菜细胞培养的影响95

5.2.2培养基中主要营养盐浓度的优化100

5.2.3培养条件对发菜细胞生长和胞外多糖产量的影响102

5.2.4发菜细胞混合营养培养条件的优化与过程放大107

5.2.5混合营养对发菜细胞大小和形态的影响110

5.2.6混合营养对发菜细胞光谱的影响111

5.2.7混合营养发菜细胞的光合呼吸特性113

5.2.8光合作用抑制剂DCMU对发菜细胞生长的影响116

5.2.9混合营养培养过程中光的衰减119

5.3不同营养模式对发菜细胞及其多糖性能的影响120

5.3.1不同营养模式对发菜细胞及其生长的影响120

5.3.2不同营养模式对发菜细胞胞外多糖的影响123

参考文献125

第6章 发菜细胞的固态培养127

6.1固体基质材料的性质127

6.2发菜细胞在固体基质上的培养135

6.2.1发菜细胞生长及其胞外多糖的分泌136

6.2.2不同培养基质下的发菜细胞光谱图140

6.2.3在固体基质上发菜细胞的培养模型141

6.3发菜细胞的固态培养144

6.3.1沙粒上发菜细胞的生长145

6.3.2影响发菜细胞固态培养的因素148

6.3.3固态培养发菜细胞的生态学特性及其在生态恢复中的应用153

6.3.4沙培发菜细胞的光补偿点、光饱和点和光抑制点的测定156

6.3.5发菜细胞生物结皮的形成及其在生态恢复中的作用157

参考文献160

第7章 发菜细胞放大培养及其多糖制备163

7.1发菜细胞放大培养163

7.1.1发菜细胞的两阶段放大培养163

7.1.2发菜细胞的室外培养165

7.2发菜多糖的制备168

7.2.1发菜多糖的提取分离169

7.2.2发菜多糖的纯化173

7.2.3发菜多糖NFP2的理化性质178

7.3径向色谱分离技术纯化发菜多糖181

7.3.1径向色谱柱装置概述181

7.3.2径向色谱分离纯化多糖184

参考文献186

第8章 发菜细胞及其多糖的应用187

8.1液体培养发菜细胞与野生发菜的性质比较187

8.1.1脂肪酸组成的比较187

8.1.2可溶性蛋白组成的比较188

8.1.3氨基酸组成的比较190

8.2液体培养发菜细胞多糖与野生发菜多糖的理化性质比较192

8.2.1两种多糖的光谱比较192

8.2.2两种多糖的热稳定性比较194

8.2.3两种多糖的微观形态分析195

8.2.4两种多糖其他理化性质比较197

8.2.5两种多糖的溶解行为分析198

8.3发菜多糖的免疫调节性能199

8.3.1两种多糖的体外免疫调节性能199

8.3.2两种发菜多糖的体内免疫调节性能200

8.4发菜细胞及其提取物的抗肿瘤和抗病毒作用205

8.4.1发菜细胞及其提取物对海拉细胞生长的影响205

8.4.2发菜细胞及其提取物的抗病毒活性207

8.5发菜细胞及其多糖的清除自由基作用208

8.5.1发菜细胞及其多糖清除超氧阴离子自由基的作用208

8.5.2发菜细胞及其提取物清除羟自由基的作用209

参考文献211