图书介绍
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![美味韩食](https://www.shukui.net/cover/19/30136800.jpg)
- (韩)禹珍英著;金丽娜译 著
- 出版社: 长春:吉林科学技术出版社
- ISBN:7538437541
- 出版时间:2008
- 标注页数:208页
- 文件大小:57MB
- 文件页数:210页
- 主题词:菜谱-韩国
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图书目录
01 掌握计量方法聪明烹饪7
02 200%充分利用烹饪材料!8
03 做鲜汤有法宝!12
04 使用亲手制作的天然调味料14
05 烹饪必备的调味料和调味酱15
06 有助于烹饪的厨具16
聪明掌握价格低廉,味道最好的应季农产品!19
聪明掌握价格低廉,味道最好的应季海产品!20
Part 01 简单易学的米饭料理咖喱饭22
蔬菜饭24
紫菜沙拉包饭26
鱼子拌饭28
菠菜饭团30
鱿鱼盖饭32
麻婆豆腐盖饭34
小银鱼饭团36
黄豆芽饭38
迷你蔬菜饭团39
蔬菜炒饭40
Part 02 简单易学的汤料理①紫菜蛋花汤42
黄豆芽辣白菜汤44
鱼片萝卜汤46
豆腐蛤蜊汤48
牛肉萝卜汤50
浅蜊汤52
金针蘑汤54
黄瓜凉汤55
牛肉海带汤56
Part 03 简单易学的汤料理②猪肉辣白菜汤58
熘豆腐汤60
青蛤酱汤62
天国酱汤64
鳕鱼汤66
辣牛肉汤68
土豆排骨汤70
Part 04 容易做的小菜72
生拌醋鱿鱼72
五花黄豆芽菜74
拌海带萝卜76
凉拌辣白菜魔芋78
辣酱拌鱿鱼须80
凉拌蛤蜊82
凉拌菠菜84
猪肉炖辣白菜86
日式蛋羹88
酱拌小辣椒90
鳕鱼炖黄豆芽92
鲅鱼炖辣白菜94
酱牛蒡96
酱莲藕98
酱豆腐100
酱牛肉102
辣酱炸虾104
酱秋刀鱼106
酱鱼片鹌鹑蛋108
酱鲅鱼萝卜110
鱿鱼蔬菜饼112
辣白菜饼114
蛤蜊饼116
金枪鱼芝麻叶饼118
蔬菜鸡蛋卷120
豆腐辣白菜122
精肉小炒124
鱼片米条126
菠菜炒蟹棒128
鱼片炒胡萝卜130
打卤猪肉132
鱼片炒绿豆芽134
小银鱼炒辣椒136
炒鱿鱼须138
土豆炒小银鱼140
酱炸鲅鱼142
大青椒炒冰鱼脯144
炒蛤蜊146
咖喱煎鲅鱼148
柠檬煎秋刀鱼150
金枪鱼蔬菜沙拉152
韭菜嫩豆腐沙拉154
天国酱猪肉沙拉156
土豆沙拉158
酸奶水果沙拉160
凉拌青蛤162
拌绿豆芽163
拌芝麻茄子164
腌黄瓜韭菜165
拌黄豆芽166
凉拌黄豆芽蟹棒167
五花大青椒168
豆腐炖虾乳169
大头菜饭团170
辣酱小蛤蜊171
酱萝卜172
酱干菜秋刀鱼173
金枪鱼饼174
洋葱炒熏肉卷175
小银鱼团176
鱿鱼须炒蒜苔177
牛肉酱178
蒜炒火腿179
大头菜炒火腿180
洋葱炒土豆181
煎玉米奶酪182
猪肉烤蒜183
煎冰鱼脯184
玉米沙拉185
萝卜块186
酱洋葱187
腌黄瓜188
腌渍大头菜芝麻叶189
腌芝麻叶190
Part 05 简单易学的特色菜肴参鸡汤192
辣味炖鸡194
什锦面196
包子米片汤198
奶酪意大利面200
筋面202
火腿比萨204
蜜汁梨205
绿茶冰淇淋206
草莓冰点207
甘蔗茶208