图书介绍
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- 周良淳，匡家庆编著 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：7538134204
- 出版时间：2001
- 标注页数：291页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：299页
- 主题词：饭店(学科: 市场营销学) 饭店 市场营销学
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图书目录
第1章 酒店市场营销计划概述1
第一节 酒店市场营销计划的概念1
一、酒店市场营销计划的定义1
二、酒店市场营销计划的种类3
三、酒店市场营销计划的作用4
第二节 酒店市场营销计划提纲9
一、酒店市场营销计划的原则9
二、酒店市场营销计划的编制程序13
三、酒店市场营销计划的基本内容17
四、酒店市场营销计划的一般编写格式19
第2章 编制酒店市场营销计划的准备工作25
第一节 酒店市场调查25
一、酒店市场调查的目的和任务26
二、酒店市场调查的内容26
三、酒店市场调查的步骤40
四、酒店常用市场调查的手段44
五、调查研究中应遵循的原则53
第二节 市场划分和产品定位68
一、什么是市场70
二、酒店市场细分72
三、酒店产品市场定位80
第三节 营销信息系统的建立93
一、酒店内部报告系统94
二、酒店营销情报系统95
三、市场调查系统96
四、档案系统97
五、面向使用者的酒店营销信息系统97
第四节 营销管理组织的设计98
一、组织的评价99
二、市场营销组织的类型100
第3章 酒店市场营销计划的编制107
第一节 市场营销目标设定107
一、SWOT分析与营销目标设定107
二、酒店定位与营销目标设定117
三、确定和描述营销目标的基本原则120
四、酒店市场营销目标的基本内容121
五、营销目标的表达方式122
第二节 产品战略计划123
一、什么是产品123
二、产品生命周期策略124
三、服务产品策略134
第三节 促销战略计划142
一、确定促销目标143
二、选择促销手段144
三、制订促销计划149
四、评估促销策略155
第四节 价格计划165
一、选择定价目标166
二、确定需求171
三、估计成本174
四、选择定价方法175
五、选定最终价格177
六、制订价格体系178
七、价格应变策略182
第五节 公共关系计划185
一、酒店公共关系的基本职能185
二、酒店公共关系的具体任务187
三、制订酒店公共关系计划189
第六节 广告计划210
一、广告创意211
二、广告媒体策略216
三、广告效果测定224
第七节 财务预算228
一、预算编制的一般程序228
二、各部门预算的具体内容229
第4章 营销计划控制231
第一节 年度计划控制232
一、销售分析233
二、市场份额分析234
三、营销费用——销售额分析234
四、财务分析235
五、市场为基础的评分卡分析236
第二节 效率控制236
一、销褒队伍效率236
二、广告效率237
三、促销效率237
第三节 战略控制237
一、营销效益等级评估238
二、营销审计238
第5章 营销计划编制实例245
第一节 金陵饭店1995年市场营销计划245
一、形势分析245
二、客房价格246
三、各部门无协议客人的最大房价折扣权限250
四、出租率、客房总收入250
五、餐饮价格250
六、广告宣传251
七、促销计划252
八、组织机构253
九、营销任务说明书254
第二节 海景酒店1999年市场营销计划254
后记289