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第1章 生产与运作管理概论1

1.1 理论要点1

1.1.1 生产与运作管理的基本概念1

1.1.2 生产类型2

1.1.3 生产与运作管理的发展历程3

1.1.4 生产与运作管理的新发展5

1.1.5 先进生产管理技术6

1.2 典型例题7

1.3 思考与练习10

思考与练习答案11

第2章 生产与运作管理战略17

2.1 理论要点17

2.1.1 生产与运作管理战略的定义、内容和地位17

2.1.2 用户-产品-运作系统的关系及用户满意18

2.1.3 运作战略的决策过程18

2.1.4 各种生产类型的功能特点18

2.1.5 生产系统结构与功能的关系18

2.1.6 企业竞争重点的转移19

2.1.7 以企业和顾客为中心的管理特点20

2.2 典型例题20

2.3 思考与练习24

2.4 案例分析26

2.4.1 摩托罗拉公司案例26

2.4.2 戴尔的超级供应链成功案例26

思考与练习答案29

案例分析答案37

第3章 新产品研究与开发39

3.1 理论要点39

3.1.1 基本概念39

3.1.2 产品的设计过程40

3.1.3 产品设计与开发的组织方法41

3.1.4 新产品设计的原则和绩效评价43

3.2 典型例题44

3.3 思考与练习44

3.4 案例分析45

波音767-X并行设计工程案例45

思考与练习答案47

案例分析答案48

第4章 需求预测50

4.1 理论要点50

4.1.1 需求预测的必要性50

4.1.2 需求的构成50

4.1.3 需求预测的过程50

4.1.4 定性需求预测方法51

4.1.5 时间序列分析与回归分析51

4.1.6 预测误差和选择预测方法的依据52

4.1.7 预测方法在美国企业的应用53

4.2 典型例题53

4.3 思考与练习56

思考与练习答案59

第5章 长期生产能力管理63

5.1 理论要点63

5.1.1 生产能力63

5.1.2 生产能力的相关概念63

5.1.3 长期生产能力计划64

5.1.4 生产能力需求预测64

5.1.5 长期生产能力的调整策略64

5.1.6 长期生产能力计划的意义65

5.2 典型例题66

5.3 思考与练习71

5.4 补充习题73

5.5 案例分析75

5.5.1 三峡涉外旅游遭遇“红灯”75

5.5.2 标王秦池76

思考与练习答案77

补充习题答案82

案例分析答案84

第6章 设施选址86

6.1 理论要点86

6.1.1 设施选址的意义和目的86

6.1.2 设施选址需要考虑的因素86

6.1.3 服务设施选址的特点87

6.1.4 设施选址的过程87

6.1.5 设施选址的方法87

6.2 典型例题88

6.3 思考与练习95

6.4 案例分析100

宝马公司工厂选址案例100

思考与练习答案101

案例分析答案106

第7章 设施布置108

7.1 理论要点108

7.1.1 生产设施布置的目的108

7.1.2 工艺专业化设施布置108

7.1.3 生产对象专业化布置109

7.1.4 流水线与流水线平衡110

7.1.5 成组技术111

7.1.6 服务设施布置的原则112

7.1.7 定位布置112

7.2 典型例题112

7.3 思考与练习116

思考与练习答案122

第8章 工作设计与时间测定133

8.1 理论要点133

8.1.1 工作设计与时间测定概述133

8.1.2 工业工程的分析工具133

8.1.3 人机联合作业分析与合理化136

8.1.4 动作研究与合理化136

8.1.5 时间测定与劳动定额137

8.1.6 学习曲线模型140

8.1.7 生产实践中的工业工程140

8.1.8 企业流程再造和流程识别140

8.2 典型例题142

8.3 思考与练习145

8.4 补充习题151

8.5 案例分析152

8.5.1 沃尔沃公司案例152

8.5.2 电炉组装案例153

8.5.3 福特汽车流程再造案例154

思考与练习答案157

补充习题答案165

案例分析答案166

第9章 总生产计划168

9.1 理论要点168

9.1.1 总生产计划及问题的描述168

9.1.2 总生产计划的制定程序和方法168

9.1.3 调整生产能力的策略168

9.1.4 总生产计划的相关成本概念169

9.1.5 滚动计划169

9.1.6 生产计划的指标170

9.2 典型例题170

9.3 思考与练习173

9.4 补充习题176

思考与练习答案177

补充习题答案182

第10章 作业计划与排序185

10.1 理论要点185

10.1.1 作业计划的概念和内容185

10.1.2 最优化生产技术185

10.1.3 期量标准186

10.1.4 在制品定额法188

10.1.5 作业排序189

10.1.6 作业控制190

10.2 典型例题191

10.3 思考与练习201

10.4 案例分析207

Earth Buddy207

思考与练习答案209

案例分析答案218

第11章 供应链管理与准时生产方式222

11.1 理论要点222

11.1.1 供应链和供应链管理222

11.1.2 供应链发展阶段模型224

11.1.3 QR、ECR和CPFR224

11.1.4 合作伙伴的选择与定期评审224

11.1.5 供应链上的信息管理和信息失真225

11.1.6 供应链管理与电子商务227

11.1.7 供应链信息管理工具228

11.1.8 准时生产方式228

11.2 典型例题231

11.3 思考与练习234

思考与练习答案236

第12章 库存管理与ERP243

12.1 理论要点243

12.1.1 库存的定义及作用243

12.1.2 独立需求库存管理243

12.1.3 库存控制模型245

12.1.4 库存管理ABC分类法249

12.1.5 ERP系统250

12.1.6 MRP的原理、结构和相关概念250

12.1.7 ERP的发展过程252

12.2 典型例题252

12.3 思考与练习261

12.4 补充习题268

思考与练习答案269

补充习题答案282

第13章 设备综合管理285

13.1 理论要点285

13.1.1 设备与设备管理285

13.1.2 设备的前期管理285

13.1.3 设备磨损与故障理论286

13.1.4 设备的使用与维护287

13.1.5 设备的更新与改造288

13.2 思考与练习289

思考与练习答案290

参考文献293