图书介绍
经典分餐菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 赵红滨，杨英勋编著 著
- 出版社： 北京市：中国商业出版社
- ISBN：9787504459428
- 出版时间：2007
- 标注页数：121页
- 文件大小：45MB
- 文件页数：130页
- 主题词：菜谱－中国
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图书目录
【冷菜篇】春姿意彩1
春2
夏4
秋6
冬8
富贵冷头盘10
常青冷头盘12
三足鼎立14
报喜鸟冷头盘16
夏威夷海滩18
玉扇冷头盘20
【热菜篇】怡生海鲜罐22
辣烩鲨三宝24
酒香鲍鱼26
芥末汁海参28
鱼翅捞鱼面30
荷香竹荪翅32
金丝藏玉盏34
红酒煎鹅肝36
裙边牛头方38
榄菜蒸鳕鱼40
金瓜泰汁虾42
肝汁酿鲍菇44
锦巢双肝46
鹅肝烤明虾48
奶椒澳带50
酸辣鱼皮52
鼎煮福寿鱼54
剁椒桃仁虾56
素浓汤山菌58
斋香素鲍60
红粉烤蜗牛62
黑椒小牛扒64
葡汁烤海螺66
红酒牛仔骨68
香蕉鳜鱼卷70
双色珊瑚鱼72
酒香烤鳗鱼74
生熏牛腰肉76
芝香牛骨髓78
茄汁牛腩80
竹荪狮子头82
鹿筋东坡肉84
红梅焗排骨86
珍菌香驴肉88
百花焗鸭方90
怡香鸭脯92
芝麻酥鸭方94
富贵白玉鸡96
雪蛤南瓜露98
草莓山药泥100
干贝锅？豆腐102
胶花娃娃菜104
茅台豆尖106
金巢海鲜盏108
【汤菜篇】养生功夫汤110
滋补龙筋汤112
花雕豆腐饺114
胶花乌鱼蛋汤116
椰香云吞118
瑶柱金瓜奶油汤120