图书介绍
海味山珍话闽韵 寻找乡土的吃食PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王炳根主编舒婷等撰文 著
- 出版社： 北京：学苑出版社
- ISBN：7507714373
- 出版时间：2002
- 标注页数：204页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：211页
- 主题词：饮食(学科: 文化 地点: 福建省) 饮食
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图书目录
掌门人导语 王炳根1
品食的乐趣6
传家之累 舒婷6
话说土笋冻 陈元麟11
夏门人的吃 陈金山 苏效明15
家乡果香和风味 许怀中20
稀饭和地瓜 郭风24
鲤仙绝品 丹娅33
秋白先生与豆腐 林斌50
最美客家白斩鸡 红云55
连城有样“九门头” 宋祝平61
家乡的豆腐 萧春雷65
怀念大田杜仲兔肉汤 杨朝楼69
侨乡小吃(二题) 章武73
碱粿金黄 张冬青78
逢喜面条 林万春85
返璞归真说吃饭 魏拔91
春天里的美食故事 郭碧良99
四季笋和笋干 雪心107
寻找“荔枝肉” 唐希115
清明节与？子粿 曾如松118
福州蟛蜞酥 林国清123
漳州海蛎煎 周边叶子127
情有独钟“西施舌” 共安榕131
带鱼的滋味 王灿136
乡里乡味香沙爆 红云141
“粥”“包”均见夫妻情 宋祝平145
杯盘盛满太平年 苏效明 陈金山150
闽西北鼠事 萧春雷156
黄鳝奇谈 林万春164
政和苦锥粉条 雪心169
锅边香满城 林国清174
美味鱼丸 周边叶子181
兴化米粉 陈章汉186
汤情 王炳根191
食客点评 老海199
搜食扫描203