图书介绍

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海带的功效与食用
  • 许运江主编 著
  • 出版社: 济南:山东画报出版社
  • ISBN:7806030069
  • 出版时间:1994
  • 标注页数:106页
  • 文件大小:6MB
  • 文件页数:131页
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图书目录

序言 曾呈奎1

一、专家谈海带3

1.海带的应用价值3

2.纯天然昆布饮料的研制13

3.海带多糖的保健作用19

4.海带在抗衰老方面的作用23

5.海带的药用疗效成分及其保健作用27

6.海带特效组分药效作用研究的现状及前景31

7.海带在防治碘缺乏病方面的应用35

8.海带在治疗食道癌组方中的应用37

9.海带的营养价值及加工展望41

10.海带的抗癌功效45

11.“盐渍海带”开发应用的现状和前景49

1.中国人缺碘食海带有益57

二、有关海带的文摘57

2.海带——健身健美的佳品59

3.碘与健康60

4.科学饮食话海带62

5.海带是一种美容佳品64

6.儿童吃海带可健脑65

7.海带具有降血压作用65

8.海带是生命的长青树66

9.海带能延缓人的衰老67

10.海带是肾病的克星68

三、海带食谱71

干海带的发制方法71

凉菜71

热菜77

汤菜100

面点104

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