图书介绍
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- 刘大钧主编 著
- 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
- ISBN：7534514789
- 出版时间：1992
- 标注页数：196页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：210页
- 主题词：生物工程
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图书目录
引言1
1 基因工程13
一、基因工程的基本过程14
二、转基因动物和转基因植物22
2 细胞工程25
一、细胞培养25
二、细胞融合29
三、细胞重组33
四、遗传物质转移35
五、单克隆抗体制备的技术原理37
3 酶工程40
一、生物反应的工作设计--酶工程40
二、固定化酶与固定化细胞47
三、酶工程技术的产业化51
4 发酵工程58
一、利用微生物生产产品的发酵工程过程58
二、利用发酵工程生产现代物质生活产品62
三、生物技术的基础工程66
四、发酵工程展望及应用前景71
5 生物技术与农业73
一、生物技术与种植业73
二、生物技术与养殖业90
6 生物技术与医药卫生107
一、基因工程药品107
二、生物技术在疾病诊断与治疗中的应用120
三、展望未来十年医药卫生领域中的生物技术125
7 生物技术与化学、食品工业131
一、生物技术向传统化学工业挑战132
二、化学工程与生物技术产业化138
三、生物技术在化学工业中应用的进展与前景140
四、利用生物技术开辟新的食品资源143
五、利用生物技术提高食品品质149
六、生物技术在食品工业中的应用前景160
8 生物技术与环境保护166
一、环境污染的现实威胁和生物技术的作用166
二、环境污染生物治理新技术172
三、生物治理技术的进展与展望191