图书介绍
农产品加工技术与装备PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 武志明，邱高伟，赵美香编著 著
- 出版社： 北京：中国社会出版社
- ISBN：7508711777
- 出版时间：2006
- 标注页数：247页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：257页
- 主题词：农产品加工；农副产品加工机
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图书目录
第一章 农产品机械的分类及发展现状第二章 食品机械的材料第一节 钢铁材料和不锈钢5
第二节 有色金属9
第三节 非金属材料10
第三章 食品供排料机械第一节 液力输送机械13
第二节 气力输送装置26
第三节 带式输送机49
第四节 斗式提升机59
第五节 螺旋输送机66
第六节 振动输送机 70
第四章 食品分选机械第一节 果蔬分选机械74
第二节 摆动筛 81
第五章 食品原料的清理与清洗机械第一节 食品原料中的杂质及清理方法91
第二节 食品原料的清理机械与设备92
第三节 食品原料的清洗机械98
第六章 食品粉碎机械第一节 干法粉碎设备106
第二节 湿法粉碎机械113
第三节 果蔬加工粉碎机126
第七章 食品搅拌及匀质机械第一节 液体混合机械134
第二节 混合机 160
第八章 食品蒸发浓缩设备第一节 食品蒸发浓缩的原理与设备168
第二节 常压蒸发设备173
第三节 单效真空浓缩设备174
第四节 液膜式蒸发浓缩设备179
第五节 真空浓缩装置的附属设备188
第九章 食品干燥机械第一节 概述 199
第二节 箱式与带式干燥器203
第三节 流化床干燥器212
第四节 冷冻干燥设备220
第十章 食品杀菌设备第一节 板式杀菌技术装备227
第二节 管式杀菌技术装备235
第三节 CIP装置 240
第四节 微波杀菌装置241
参考文献 246
后记 247