图书介绍

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四棱豆栽培及利用技术
  • 裴顺强编著 著
  • 出版社： 北京：金盾出版社
  • ISBN：7508251334
  • 出版时间：2008
  • 标注页数：195页
  • 文件大小：8MB
  • 文件页数：210页
  • 主题词：豆类蔬菜－蔬菜园艺

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图书目录

第一章 四棱豆概况1

第一节 起源1

一、原产地1

二、栽培史2

第二节 形态特征3

一、叶3

二、茎4

三、花5

四、荚6

五、根6

六、种子11

第三节 茎蔓类型12

一、茎蔓生攀缘型12

二、矮生直立型13

三、蔓生中间型13

第四节 生长发育与环境13

一、温度14

二、湿度16

三、光照17

四、土壤20

五、肥料22

第五节 品种（品系）26

一、蔓生缠绕四棱豆27

1．巴布亚新几内亚品系（K0000028）27

2．印尼品系27

3．海南地方品种2—2—227

4．浙江地方品种27

5．四川攀枝花品种27

6．翼豆Ups-22品种28

7．中翼1号（96—13）、K0000030号品种28

8．K0000010号品种29

9．早熟翼豆833号（翼豆833、K0000006）品种29

10．早熟1号品种30

11．早熟2号品种30

12．933号品种34

13．桂丰1号品种35

14．桂丰3号品种35

15．桂丰4号品种36

16．合85—6（K0000010）号优选系37

17．83871品种38

18．紫边品种38

19．甬棱1号品种39

20．德棱一号品种39

21．濮棱008号品种40

22．濮棱998号品种40

23．濮棱1号品种41

24．南棱1号品种41

25．南棱2号品种42

26．南棱3号品种42

27．南棱4号品种42

28．海南五指山品种43

29．灵山品种43

30．缅甸品种43

31．K0000028（ups-31）品种44

32．K0000027（ups-59）品种44

33．K0000025（ups-112）品种44

34．K0000029（ups-122）品种44

35．金土四棱豆品种45

36．铜仁翼豆1号品种45

37．穗海品种46

二、矮生直立四棱豆47

1．桂矮品种47

2．矮生96—14—1品种47

3．濮棱2000矮生品种48

第二章 四棱豆用途50

第一节 营养价值50

一、蛋白质52

二、脂肪56

三、碳水化合物57

四、β胡萝卜素与维生素A58

五、维生素E59

六、维生素C60

七、维生素B161

八、维生素B262

九、维生素B662

十、叶酸63

十一、纤维素64

十二、钙元素64

十三、铁元素65

十四、锌元素66

第二节 药用价值67

第三章 四棱豆栽培技术71

第一节 育苗72

一、土肥要求72

二、种子繁殖72

三、组培繁殖技术75

四、插条繁殖78

五、块根繁殖79

第二节 栽培80

一、大田栽培80

二、茬口安排81

三、四棱豆日光温室生产技术85

四、新型栽培——秸秆生物反应堆栽培技术87

五、园艺栽培91

第三节 管理95

一、浇水95

二、中耕95

三、除草95

四、搭架97

五、整枝97

六、四棱豆花蕾脱落现象98

七、四棱豆的保护酶活性100

第四章 四棱豆病虫防治102

第一节 常见病害102

一、白星病102

二、果腐病103

三、细菌性疫病（叶烧病）103

四、根腐病104

五、病毒病（花叶病）105

六、立枯病（死苗病）106

七、胞囊线虫病（根结线虫病）107

八、四棱豆药害108

九、四棱豆风害111

十、四棱豆肥害112

十一、四棱豆白粉病113

第二节 虫害防治114

一、豆荚螟114

二、豆蚜115

三、茶黄螨116

四、马铃薯瓢虫117

五、地老虎118

六、蝼蛄120

七、蛴螬121

八、美洲斑潜蝇123

九、白粉虱125

十、蜗牛127

十一、尺蠖（量尺虫、造桥虫、吊丝虫）128

十二、红蜘蛛（朱砂叶螨）129

第五章 四棱豆的收获与贮藏132

第一节 收获132

一、茎叶采收132

二、嫩荚采摘132

三、种子的采收与留种133

四、茎蔓块根收获133

第二节 贮藏134

一、豆荚贮藏134

二、种子贮藏135

三、薯块贮藏135

第三节 保管136

一、防虫136

二、防病138

第六章 四棱豆加工利用140

第一节 加工技术140

一、豆荚、豆籽加工技术140

二、薯块加工技术147

三、四棱豆干荚壳制取淀粉技术149

第二节 菜肴制作技术149

一、叶、茎的食用方法149

二、四棱豆荚食用方法152

第三节 效益分析160

一、利用现状160

二、四棱豆项目的开发前景162

附录164

附录一 无公害四棱豆食品标准164

附录二 无公害食品 四棱豆生产技术规程167

附录三 四棱豆生产推荐安全农药175

附录四 四棱豆生产禁用农药179

附录五 农药剂型名称、代码及说明181

附录六 农药喷雾加水稀释换算表191

读者反馈意见表193

参考文献194

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